подслащивающие системы             натуральные подсластители

 индивидуальные подсластители     пищевые волокна

Основа здорового образа жизни-правильное питание. Напитки безалкогольные, сокосодержащие, нектары утоляют жажду, восполняют потерю воды организмом. На потребительском рынке огромный ассортимент различных напитков, в том числе функциональных, витаминизированных, обогащенных. Многие из них содержат сахар, то есть легкоусвоямый углевод и как следствие лишние калории! Если хочется пить, то зачем получать лишний сахар? Тем более, что законы правильного питания в современном обществе соотносят получение определенного количества энергии (калорий) и ежедневные энергозатраты.

Напитки категории "лайт" необходимы, так как ничего, кроме пользы они не приносят! Компания «АСПАСВИТ», выпуская высококачественные современные подслащивающие системы, актуально подходит к проблемам рационального питания и предлагает широкий ассортимент подсластителей для выполнения этих задач.

Использование подсластителей при производстве напитков позволяет производителям помимо удовлетворения актуальных потребительских тенденций к здоровому образу жизни также увеличить рентабельность за счет снижения себестоимости выпускаемой продукции.
Одним из ключевых факторов для создания низкокалорийных, полезных для здоровья  продуктов, является использование подсластителей и новейших  инновационных подслащивающих систем, обладающих различными функциональными свойствами, позволяющими применять их для производства  новых  высокомаржинальных продуктов. Для подслащивания напитков могут использоваться как индивидуальные, так и смесевые подсластители.

В основном существуют два основных требования к рецептуре продуктов, в которых сахар заменятся на низкокалорийные подсластители: эта замена должна быть экономически выгодна производителю и кроме того, потребители не должны заметить каких либо изменений вкуса продукта при такой замене. Эти два требования - экономичность и вкус, привели к тому, что во многих продуктах для замены сахара применяются не моноподсластители (аспартам, ацесульфам К, сукралоза, сахарин,цикламат и т. д.), а их смеси. Это вызвано тем, что ни один индивидуальный подсластитель не дает полной идентичности вкусу того же продукта на сахаре. Каждый индивидуальный подсластитель имеет свое характерное воздействие на вкусовые рецепторы: быстрое или более замедленное ощущение сладости, послевкусие и т.д. Поэтому большинство последних разработок в области применения подсластителей были посвящены изучению того, как в каких пропорциях и в каких концентрациях индивидуальные подсластители могут смешиваться для того, чтобы придать конечному продукту вкус, наиболее приближенный к сахару.

Компания «АСПАСВИТ» предлагает широкий спектр смесевых подсластителей торговой марки «АСПАСВИТ», в том числе термостабильных и на натуральной основе, не имеющих аналогов на российском рынке, способных обеспечить самый взыскательный вкус производителей всех категорий напитков.

Безалкогольные напитки

Слабоалкогольные напитки

Сокосодержащие напитки