Хорошо сбалансированные термостабильные смеси на основе cукралозы,отвечающие всем современным требованиям безопасности. Прекрасно подходят для подслащивания холодного чая, сокосодержащих и слабоалкогольных напитков, молочных продуктов, кондитерских и хлебобулочных изделий, масложировых продуктов и пищевых концентратов.

Хорошо сбалансированные смеси подсластителей с коэффициентами сладости от 40 до 100 на основе сорбита,отвечающие всем современным требованиям безопасности. Прекрасно подходят для подслащивания холодного чая, сокосодержащих и слабоалкогольных напитков, молочных продуктов, кондитерских и хлебобулочных изделий, масложировых продуктов и пищевых концентратов.

Преимущества подслащивающих систем

Подслащивающие системы используются для полной или частичной замены сахарозы в пищевых продуктах. Они придают продукции нужные вкусовые качества и одновременно снижают расходы на производство.

Смеси подсластителей состоят из нескольких компонентов. Компания «АСПАСВИТ» предлагает подслащивающие системы на основе сукралозы, сахарозы, аспартама, сорбита, цикламата. В нашем каталоге – смеси различных компонентов с коэффициентом сладости от 25 до 450. Все они выпускаются на собственной производственной базе и по собственным рецептурам. 

Для чего нужны комплексные подсластители

Чтобы получить характеристики сладости, близкие к естественной, используют разные комбинации сахарозаменителей и подсластителей. Перемешивание помогает усилить сладость и снизить затраты. Например, 320 мг состава из равных частей ацесульфама К и аспартама обладают такой же сладостью, как 500 мг этих компонентов по отдельности.

Смешивая вещества на производстве, не всегда удаётся избавиться от специфического привкуса подслащивающих веществ (сахарина, цикламата). Кроме того, возникает проблема равновесия цены и технологических характеристик. Покупка готовых смесей становится в такой ситуации оптимальным выходом.

Подсластители «АСПАСВИТ» помогают:

• добиваться необходимых вкусовых характеристик продукции;
• снижать затраты на производство;
• снижать затраты на складское обслуживание и коммунальные услуги за счёт упрощения производственного процесса.

Мы работаем по системе менеджмента безопасности, которая основана на принципах НАССР, что даёт уверенность в качестве поставляемой продукции.

Разновидности подсластителей «АСПАСВИТ» 

• Сукралоза смешивается с ацесульфамом, цикламатом, сахарином, стевиозидом, фруктозой. В результате коэффициент сладости (Ксл) состава варьируется от 100 до 400.
• Аспартам (коэффициент от 200 до 450) в сочетании с цикламатом, сахарином, ацесульфамом К.
• Составы без сахарина с коэффициентом 200–260.
• Смеси без аспартама с Ксл 100–200 с сахарином, цикламатом, ацесульфамом.
• Составы на основе сорбита.

Все подслащивающие системы производятся по ТУ, одобрены НИИ питания РАМН, имеют гигиеническое заключение Министерства здравоохранения РФ. Чтобы получить консультацию и заказать необходимый объём, обращайтесь по тел.: +7 (495) 735-46-46.