Натуральные подсластители

Натуральные подсластители – это вещества, придающие сладость, выделенные из природного сырья. Наиболее распространены подслащивающие вещества на основе стевиозида, вырабатываемого из листьев растения стевии. Он в 100-300 раз слаще сахара. Кроме стевиозида и его производных в пищевом производстве используют:

• тауматин - добывается из плодов растения катемафе;
• монелин - из ягод Dioscoreophyllum cumminsii;
• миракулин - добывается из плодов Richazdella dulcifia;
• Луо Хан Гуо (Ло Хан Го, момордика фрукт, архат фрукт) - производится из одноименных плодов.

Следует разделять такие понятия, как сахарозаменитель и подсластитель. Сахарозаменители почти никак не различаются от сахара по сладости и калорийности. Это является важным фактом, т.к. дает возможность приобретать продукцию, подобный продукту с сахаром по консистенции. Интенсивные вещества, напротив, в десятки, сотни раз слаще сахара. Подсластители не несут энергетической нагрузки, не требуют для усвоения инсулина, не вызывают кариес. При этом использование интенсивных подслащивающих элементов позволяет заметно уменьшить траты на складское хранение и доставку. Синтетические подслащивающие элементы  используются при производстве  десертов, безалкогольных напитков, консервов, салатов, молочных продуктов, майонезов, кетчупов, приправ.

Преимущества подслащивающих веществ «АСПАСВИТ» 

• Соответствие отраслевым образцам. На предприятии внедрена концепция менеджмента защищенности, соответствующая условиям ГОСТ Р ИСО 22000-2007 и ГОСТ Р 54762-2011/ISO/TS22002-1:2009. Вся продукция производится по ТУ и имеет гигиеническое заключение Минздрава.
• Качество. Стабильно высокие качественные показатели гарантированы применением компонентов и сырья, которое мы получаем от партнёров – мировых лидеров отрасли.
• Удобство. Мы сами разрабатываем рецептуры и занимаемся производством, поэтому отлично разбираемся в поставляемой продукции. Сотрудничая с компанией «АСПАСВИТ», вы не переплачиваете посредникам и получаете профессиональную консультационную поддержку.

«АСПАСВИТ» предлагает купить подсластители из натурального сырья, разработанные на основе экстрактов стевии и луо хан гуо (момордики). В каталоге также представлены смеси на основе фруктозы. Получить консультацию по использованию продукции вы можете по указанным телефонам.